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      食品學術講壇(第五十二期):從天然產物發展保健功能食品—綠色分離提取技術,納米化微米化微膠囊穩定化工程技術的應用和展望

      發布者:食品學院發布時間:2019-07-29瀏覽次數:2

      題目:從天然產物發展保健功能食品—綠色分離提取技術,納米化微米化微膠囊穩定化工程技術的應用和展望

      報告人:石賢權 教授
      時間:7月30日上午10點
      地點:食品學院301


      報告人簡介:加拿大聯邦政府國家農業部高級研究員,加拿大Guelph奎爾夫大學兼職教授。主要從事于用“綠色”分離提取技術,從果蔬原料中提取活性保健組分,發展營養保健品,並利用微米化微膠囊技術,提高活性組分的穩定性和生物利用吸收性。
      並任美國《Food Rreview International》學術期刊(2018年影響因子3.933)主編(Editor-in-Chief),美國CRC Press科技邦政公《保健功能食品》系列叢書編輯。已在國際上發表學術論文300多篇,編著學術專著五本。培養博士研究生20多名。


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